1、干燕盏提前用纯净水浸泡8-12小时，换水多冲洗几遍，把燕毛和杂质挑干净；
2、将已发好的燕窝撕剥为均匀丝状,放入炖盅中（水量盖过燕窝表面稍多一些）
3、放入适量冰糖、红枣；
4、盖上盅盖，隔水炖煮30分钟后取出，待温后即可食用。

温馨提示： 燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜哦！