用料 ：冬虫夏草
①虫草长时间在高温的条件下，营养损失比较快，因此最好使用隔水炖的方式，减少汤的蒸发，另外，能最大程度减少虫草营养损失。
②如果炖汤时间为2小时，建议炖了一小时以后再放入虫草。
③炖盅的水必须用开水。
关于小朋友吃虫草
最推荐的食用方法是煮水，喝水吃虫草。
小朋友有个很明显的特征就是只吃虫不吃草
夏季吃上一阵子鲜虫草，你会发现孩子很明显的没那么容易感冒。日常吃虫草一周两次次即可。虫草和燕窝一样，是平补的，基本没有食用禁忌。不要老认为滋补品就是大补。它不会上火，也不会导致早熟。